山本きのこ園の周辺情報
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奈良県吉野で「吉野しめじ（ぶなしめじ）」栽培の山本きのこ園です。
世界遺産「吉野山」の対面の山に圃場があり、
春には吉野桜が一望できる、贅沢極まりない環境です。
吉野しめじの最大の特徴は、抜群の食感（シャキシャキ感）です。
栽培培地には、吉野杉のおが粉（粉砕した物）を多く使用しています。
培地割合が多いほど、旨味・食感が増すと言われます。
そして、季節・天候に合わせ、長年の感覚による温度・湿度を手動調整し、快適に生長しています。
これらの栽培方法によって、きのこ好きは絶賛。苦手な方も「これは食べられる！」と言われます。
世界遺産「吉野山」の対面の山に圃場があり、
春には吉野桜が一望できる、贅沢極まりない環境です。
吉野しめじの最大の特徴は、抜群の食感（シャキシャキ感）です。
栽培培地には、吉野杉のおが粉（粉砕した物）を多く使用しています。
培地割合が多いほど、旨味・食感が増すと言われます。
そして、季節・天候に合わせ、長年の感覚による温度・湿度を手動調整し、快適に生長しています。
これらの栽培方法によって、きのこ好きは絶賛。苦手な方も「これは食べられる！」と言われます。
奈良県吉野郡吉野町大字上市2394
最寄り駅：大和上市駅
(1)近鉄大和上市駅下車徒歩20分 送迎が必要な場合は、事前にご相談下さい。
(1)近鉄大和上市駅下車徒歩20分 送迎が必要な場合は、事前にご相談下さい。
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2024年6月1日～7月31日 拝観時間/8：30～16：30
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